Nelle steakhouse Old Wild West si entra soprattutto in sala e in cucina: cameriere, runner, aiuto cuoco e lavapiatti. Qui sotto trovi i ruoli che la catena pubblica più spesso a agosto, con contratto, orario e fascia di stipendio.
Old Wild West fa parte del gruppo Cigierre e conta oltre 200 locali a tema western. Le aperture aumentano in primavera, in estate e prima delle festività, quando i turni serali e dei weekend si riempiono.
Molte posizioni sono aperte anche a chi non ha esperienza: la formazione avviene in ristorante con l'affiancamento dei colleghi e del responsabile di sala o cucina.
Cosa troverai qui sotto:
- I ruoli di sala e cucina più richiesti, da cameriere e runner ad aiuto cuoco e lavapiatti
- Contratto, orario e stipendio indicativo per ogni posizione
- Lo specchietto con i ruoli affiancati, per leggere contratto e paga a colpo d'occhio
- Dove caricare il curriculum sul portale Cigierre lavora con noi
Cameriere di sala
📍 Su tutto il territorio · 📄 Tempo determinato · ⏱️ Part-time/Full-time · 💶 1.300 € - 1.500 € lordi/mese
Accoglienza dei clienti, presa delle comande al palmare, servizio ai tavoli e riassetto della sala a fine turno. Si lavora su turni spezzati pranzo e cena, con disponibilità a serali e weekend. Cordialità e rapidità contano più del curriculum: non serve esperienza.
Addetto alla griglia
📍 Su tutto il territorio · 📄 Tempo determinato · ⏱️ Full-time · 💶 1.400 € - 1.600 € lordi/mese
Cottura di bistecche, hamburger e ribs alla griglia rispettando gradi di cottura e tempi standard del marchio. Si gestiscono la postazione, le scorte di linea e l'igiene del piano di lavoro. Si impara sul campo con l'affiancamento del cuoco. Richiesta resistenza ai ritmi serali.
Aiuto cuoco
📍 Su tutto il territorio · 📄 Apprendistato/Tempo determinato · ⏱️ Full-time · 💶 1.350 € - 1.550 € lordi/mese
Preparazione e porzionatura degli ingredienti, allestimento della linea prima del servizio e supporto a griglia e friggitrice durante le ore di punta. Si segue il sistema HACCP per conservazione e tracciabilità. Posizione adatta anche in apprendistato per i più giovani.
Addetto pulizie e lavaggio
📍 Su tutto il territorio · 📄 Tempo determinato · ⏱️ Part-time · 💶 1.300 € - 1.400 € lordi/mese
Lavaggio di stoviglie e pentolame al lavastoviglie industriale, pulizia di cucina e sala e gestione dei rifiuti a fine servizio. Si lavora in piedi e a ritmo sostenuto. È spesso il primo gradino per crescere verso ruoli di sala o cucina.
Addetto cassa e accoglienza
📍 Su tutto il territorio · 📄 Tempo determinato · ⏱️ Part-time/Full-time · 💶 1.300 € - 1.500 € lordi/mese
Gestione di cassa e pagamenti, accoglienza all'ingresso, assegnazione dei tavoli e organizzazione delle prenotazioni e dell'asporto. Serve precisione con gli incassi e un buon rapporto con il pubblico, anche nei momenti di affluenza. Utile la dimestichezza con i gestionali di cassa.
Capo turno di sala
📍 Su tutto il territorio · 📄 Tempo indeterminato · ⏱️ Full-time · 💶 1.500 € - 1.700 € lordi/mese
Coordinamento di camerieri e runner durante il turno, gestione dei tempi di servizio, supporto alla formazione dei nuovi e raccordo con la cucina. Si controllano qualità del servizio e ordine della sala. Richiesta una prima esperienza nella ristorazione e attitudine a guidare un piccolo team.
Cosa serve per lavorare da Old Wild West
- Disponibilità a turni serali, weekend e festivi, spesso part-time
- Predisposizione al lavoro di squadra e al contatto con il pubblico
- Per la cucina, attestato HACCP (anche da conseguire dopo l'assunzione)
- Per i ruoli di coordinamento, una prima esperienza in sala o cucina
Gli importi sono indicativi e si basano sulla paga base del CCNL Pubblici Esercizi e sugli annunci di Indeed Italia e Glassdoor. La cifra varia per livello, ore e maggiorazioni serali e festive. Si aggiunge la tredicesima; nel part-time la paga è riproporzionata.
Buono a sapersi: per le posizioni in cucina può essere utile l'attestato HACCP, spesso richiesto per la sicurezza alimentare. È un corso breve e accessibile, a volte finanziato dalla Regione o tramite i fondi per la formazione.
Come trovare offerte da Old Wild West
- Apri il portale Cigierre lavora con noi e cerca per città o per ruolo.
- Scegli l'annuncio del locale Old Wild West più vicino a te.
- Compila il profilo e carica un curriculum breve e aggiornato.
- Tieni il telefono a portata: il contatto per il colloquio arriva spesso in pochi giorni.
Se una di queste posizioni fa al caso tuo, invia la candidatura sul portale ufficiale del gruppo, dove trovi le offerte aggiornate per città.